阳泉矿区特色小吃攻略
阳泉矿区位于山西省，以其丰富的煤矿历史和独特的山西美食文化闻名。作为资深旅游博主，我为您精选了以下必吃特色小吃，让您的旅行味蕾大开。
- 刀削面：山西传统面食，面条宽厚有嚼劲，通常配以浓郁的肉汤或番茄酱，是当地人的日常主食。
- 过油肉：一道经典的山西菜肴，猪肉切片油炸后炒制，口感香脆，搭配蔬菜，味道鲜美。
- 莜面栲栳栳：用莜面制成的面食，形状独特，常与羊肉汤或酸菜同食，营养丰富且风味独特。
- 烧麦：皮薄馅多，以羊肉或猪肉为主，蒸制后香气扑鼻，是早餐或小吃的绝佳选择。
- 凉粉：夏季消暑佳品，用绿豆粉制成，配以醋、蒜和辣椒油，清爽开胃。
建议游客前往当地夜市或老字号餐馆，如矿区附近的“老山西面馆”和“阳泉小吃街”，体验地道风味。最佳品尝时间为傍晚，搭配一杯山西老陈醋，更能提升口感。注意小吃多为面食，适量食用以避免过饱。